Jdi na obsah Jdi na menu

N 6 - Koishi - Sushi tradiční japonská kuchyně a rybí restaurant

Restaurace  zaměřená na japonskou kuchyni.

V hlasování Maurerova výběru GRAND RESTAURANT získala tato restaurace  zařazení mezi TOP10 českých restaurantů. 
KOISHI = 4. místo pro rok 2011 
KOISHI = 6. místo pro rok 2012
 
více informací zde
 
Nevtíravý design vám připomene tradiční japonské lakované krabičky bentó, originální tapiserie finské značky Marimekko na stěnách zase odkazují k hejnům ryb, které se prohnaly místní kuchyní. Rybí restaurant Koishi přináší na gurmánskou mapu Brna bílou vlaječku s červeným kotoučem: Japonsko a jeho sushi, připravované sushimasterem Tadayoshi Ebinou.
Koishi se ale nevěnuje pouze sushi, základ nabídky tvoří originálně a moderně pojatá česká klasika a fusion evropských a asijských chutí. Chloubou a „vlajkovou lodí“ jsou právě čerstvé mořské i sladkovodní ryby v podání šéfkuchaře Petra Fučíka.
Zážitková kuchyně a prvotřídní suroviny jsou základními kameny filozofie restaurantu, ostatně koishi znamená v japonštině kamínek.
 
KONTAKTY
KOISHI – restaurant zaměřený na ryby a sushi 
Údolní 11 – naše GPS údaje ke stažení 
602 00 Brno
TEL.: +420 777KOISHI (564744) 
EMAIL: koishi@koishi.cz
Kde nás najdete?
Otevírací doba – RESTAURANT 
PO – NE: 11:00 – 23:00
SUSHI vám připraví japonský sushimaster Tadayoshi Ebina 
ÚT – SO 12:00 – 14:00 a 17:00 – 22:00 a v neděli 23. a 30.12.2012 
zavřeno 9.12. a 24.-26.12.2012
STŘEDA 28.11.2012 – ZAVŘENO
 
(vinný bar PETIT CRU je 28.11. v provozu)
REZERVACE EMAILEM NEPROVÁDÍME. 
Rezervaci je nutno provést u obsluhy baru během otevírací doby restaurantu na tomto telefoním čísle:
+420 777-KOISHI (777–564744)
 
 

 

 
Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×